Safran
24.04.2011

Küçükken yaz tatillerinde bazen Antalya'daki dayımın yanına giderdik... Birgün öğlen dışarıya yemeğe gittiğimizde dayımın yüzünde bir gülümseme biz de ise şaşkınlık hakimdi... Dayım bizi her zaman iyi yerlere götürürdü ama bu kez görüp göreceğim en salaş yerdeydik... Burası bir iş hanında bulunan köfte-piyazcıydı... Burun kıvırarak otursakta bir daha tadını asla unutamayacağımız bir lezzet şöleniydi tattığımız o öğlen vakti... Daha sonra çok "Tahinli Piyaz" denemem oldu ama, size vereceğim bu ölçülerle benzer bir lezzet yakaladım... Tarifi Salatalar linkinde...


Resimde yanında poz veren ise, daha önce tarifini sizlerle paylaştığım "Fırında Yoğurtlu-Köfteli Kebap"... :))
.
Yeni başlayan haftada işlerinizde kolaylıklar... İçten sevgiler :))



Safran
06.04.2011

Efendim malumunuz havalar ısındı ısınacak... Ankara yağmura teslim olsa da şu günlerde, yaşlı bir komşumuzun da yıllar önce dediği gibi 23 Nisan'a kadar kaloriferler yanar, sonra birden hava ısınır... Önümüz yaz dolayısıyla akşamları hafif geçirmek gerek :)) Zaman kısıtınız da varsa bu tarif tam da size göre... Bu tarifi Tarifkolik.com' da halen devam etmekte olan "45 Dakikalık Tarifler" etkinliği için hazırladım... Hafif ama bir o kadar da leziz bir tarif... Aslında hazırlaması pişmesi dahil toplamda sadece yarım saatte bile sofraya gelecek hale getirebilirsiniz... Tarifi mi? burada :) .

Et ile beraber servis edilebileceği gibi, yoğurtla -hele ki sarımsaklı olanıyla :)- güzel bir yemek olabilir... :) Değerli arkadaşımıza etkinlik için başarılar ve kolaylıklar diliyorum... :)
.

Bloglarımızın açılmadığı bir haftayı daha geride bırakırken, blogumuza yurt içinden DNS ayarlarını değiştirerek ya da yurt dışından giren sevgili Safran Mutfakta dostlarına ve bloga erişemese de safran.blog@gmail.com dan yazdıkları güzel mesajlarıyla desteklerini sürdüren sevgili dostlara selamlarımı gönderiyorum... Blogdaki tariflere Safran Mutfakta'nın Facebook sayfasında da yer veriyorum bilginize... Sevgiler... :)