Çavdar ve Tam Buğday Unlu Ekmek
Safran
Geçtiğimiz yıl Ağustos sonunda Ilgaz'daydık... Ela'nın doğmasına az bir süre kalmıştı ve ben Ankara sıcağında artık patlamak üzere olduğumdan serin bir yerlere gitmek istemiştim... Yaz zamanı en serin yer neresi olur "dağ" tabiki :)) Yemyeşil kucağını açtı Ilgaz bize... Kar yağınca gitmek de şüphesiz keyifli ama bir de o zaman görseniz... Mis gibi bir hava, muhteşem kuş cıvıltıları ve leziz orman çilekleri... :)
.
Kaldığımız tesisin güleryüzlü personeli ve leziz yemekleri de eklenince siz düşünün artık :) Laf aramızda yemekler güzeldi de ben nerdeyse oturup sırf ekmek yiyecektim utanmasam... Siz hiç denediniz mi Kastamonu ekmeğini... Yolunuz düşerse tavsiye ederim, muhakkak deneyin... Uzun süre mayalandırmaktan kaynaklanan ekşimsi lezzeti ve esmer rengiyle Kastamonu ekmeğini çok beğendik ve düştük peşine... Taşköprü'de bir fırında bulabildik ancak...
.
Böyle değerler yitip gitmemeli sahip çıkılmalı... Özellikle Kastamonu gibi tarihin, doğanın muhteşem uyumunu yakalamış, bakımlı ve insanın içinde devamlı yaşayasının geldiği bir şehirde... Nereye dönseniz doğa yemyeşil, nereye dönseniz konaklar, müzeler, külliyeler... Daha da önemlisi sımsıcak, yardımsever insanlar... Taşköprü'de mola verdiğimizde arabadan inip ayakta bişeyler atıştırdığımızı gören bekçi amcanın birden bire hiç üşenmeden evinden getirdiği masa-sandalyeler hiç unutulur mu? O gün eşimin de doğumgünüydü ve hani şu mumu filan herşeyi içinde hazır pastalar var ya, ondan taşıyorum yol boyunca ben de yanımda gizlice, buz kaseti içinde... Masa sandalye de tamam olunca birden çıkarıverdim pastayı tam zamanı diye, bir dilim de bekçi amcaya :)) Amma şaşırmıştı ama :)))) belki eşimden de çok :))
.
Yukarıda resmini gördüğünüz ekmeği geçen gün denedim sonuçtan memnun kaldım ve sizlerle paylaşıyorum... Çavdar unu ve tam buğday ununun ekmeğe verdiği esmerlik işte Kastamonu da yediğimiz ekmeği hatırlatı bana o nedenle oradan aldığım minik merdaneyle beraber poz verdiler kameraya...Denemek isterseniz tarifi Ekmekler linkinde...
.
Yeni başlayan haftada şansınız bol olsun, ağız tadıyla...
.
Safran
Etiketler: , , , | edit post
Tepkiler: 
3 Responses
  1. Adsız Says:
    9 Şubat 2011 00:02

    Pratik ve lezzetli yemek tariflerinin yani sira pratik bilgiler de bulabileceginiz ünlü yemek dergisi YemekName'nin YOĞUN İSTEK ÜZERİNE 2008,2009,2010 yili

    sayilarinin tamamı...

    Begenmeniz dilegiyle.

    Indirmek için:

    OCAK 2008
    http://hotfile.com/dl/103005380/91fb704/yemek.name.0801.rar.html

    ŞUBAT 2008
    http://hotfile.com/dl/103006001/0922f7c/yemek.name.0802.rar.html

    MART 2008
    http://hotfile.com/dl/102976343/013cdce/yemek.name.0803.pdf.html

    NİSAN 2008
    http://hotfile.com/dl/102974851/62d5bc7/yemek.name.0804.pdf.html

    MAYIS 2008
    http://hotfile.com/dl/102977493/c7f44ea/yemek.name.0805.pdf.html

    HAZİRAN 2008
    http://hotfile.com/dl/102978486/c035430/yemek.name.0806.pdf.html

    TEMMUZ 2008
    http://hotfile.com/dl/102979862/5f479cc/yemek.name.0807.pdf.html

    AĞUSTOS 2008
    http://hotfile.com/dl/102997717/5986e0c/yemek.name.0808.pdf.html

    EYLÜL 2008
    http://hotfile.com/dl/102982372/5454f0f/yemek.name.0809.pdf.html

    EYLÜL 2008
    http://hotfile.com/dl/102982372/5454f0f/yemek.name.0809.pdf.html

    KASIM 2008
    http://hotfile.com/dl/103006529/f89e63d/yemek.name.0811.rar.html

    ARALIK 2008
    http://hotfile.com/dl/103007264/49387c8/yemek.name.0812.rar.html

    OCAK 2009
    http://hotfile.com/dl/102985802/b452d37/yemek.name.0901.rar.html

    ŞUBAT 2009
    http://hotfile.com/dl/102986720/669decf/yemek.name.0902.pdf.html

    MART 2009
    http://hotfile.com/dl/102988566/76e4d96/yemek.name.0903.pdf.html

    NİSAN 2009
    http://hotfile.com/dl/102997212/4fc611f/yemek.name.0904.pdf.html

    MAYIS 2009
    http://hotfile.com/dl/102996703/ee6d2ed/yemek.name.0905.pdf.html

    HAZİRAN 2009
    http://hotfile.com/dl/102983422/9c04370/yemek.name.0906.rar.html

    TEMMUZ 2009
    http://hotfile.com/dl/102998204/86535e7/yemek.name.0907.pdf.html

    AĞUSTOS 2009
    http://hotfile.com/dl/102998663/1344055/yemek.name.0908.pdf.html

    EYLÜL 2009
    http://hotfile.com/dl/102987924/a1d47ad/yemek.name.0909.rar.html

    EKİM 2009
    http://hotfile.com/dl/102987347/f746f88/yemek.name.0910.rar.html

    KASIM 2009
    http://hotfile.com/dl/102984278/f9c1dfe/yemek.name.0911.rar.html

    ARALIK 2009
    http://hotfile.com/dl/102985024/d0dcd02/yemek.name.0912.rar.html

    OCAK 2010
    http://hotfile.com/dl/101838110/4724292/Yemek.Name_2010-01.rar.html

    SUBAT 2010
    http://hotfile.com/dl/101828695/8f2aa9b/Yemek.Name_2010-02.pdf.html

    MART 2010
    http://hotfile.com/dl/101828797/5d0f907/Yemek.Name_2010-03.pdf.html

    NISAN 2010
    http://hotfile.com/dl/101829866/4ab14c3/Yemek.Name_2010-04.pdf.html

    MAYIS 2010
    http://hotfile.com/dl/101838168/804e2ed/Yemek.Name_2010-05.rar.html

    HAZIRAN 2010
    http://hotfile.com/dl/101829954/7f30e60/Yemek.Name_2010-06.pdf.html

    TEMMUZ 2010
    http://hotfile.com/dl/101830069/9f8d21a/Yemek.Name_2010-07.pdf.html

    AGUSTOS 2010
    http://hotfile.com/dl/101831590/5562519/Yemek.Name_2010-08.pdf.html

    EYLÜL 2010
    http://hotfile.com/dl/101832779/742790f/Yemek.Name_2010-09.pdf.html

    EKIM 2010
    http://hotfile.com/dl/101832538/7faf7a7/Yemek.Name_2010-10.pdf.html

    KASIM 2010
    http://hotfile.com/dl/102981220/04a42bc/yemek.name.1011.pdf.html

    ARALIK 2010
    http://hotfile.com/dl/103008654/1c8ef02/yemek.name.1012.rar.html


  2. Aybike Ceylan Says:
    9 Şubat 2011 06:29

    Ellerine saglik, mis gibi kokmustur ev simdi. Harika gorunuyor ejmek.

    Cok selam ve sevgiler..


  3. Safran Says:
    9 Şubat 2011 12:39

    Selamlar ve sevgiler benden sana Aybikeciğim, özlemişim seni, görüşmek dileğiyle...


Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)